La grappa è ottenuta dalla distillazione tradizionale in alambicco con processo discontinuo, di pregiate vinacce fresche prodotte dalla vinificazione di uve proprie della varietà aglianico della D.O.C. taburno. The grappa is obteined from a selection of fresh pomace,which are the product of winemaking of aglianico doc taburno’s grapes.

Da una particolare selezione di uve deriva questo spumante fresco e vivace di giusta sapidità. Ottimo come aperitivo o con piatti a base di pesce e crostacei. This sparkling wine comes from a special selection of grapes; it is fresh, lively and it is also excellent as an aperitif or with dishes based on fish or shellfish.

Uve: Coda di volpe 100% Epoca di vendemmia: Ultima decade di Settembre Giorni di fermentazione: 15 giorni a temperatura controllata Grapes: Coda di volpe 100% Grape harvest time: Last decade of September Fermentation days: 15 days at controlled temperature

Uve: Aglianico 100% Epoca di vendemmia: Terza decade di Ottobre Giorni di fermentazione: 8 giorni a temperatura controllata Invecchiamento: 5 mesi in serbatoi di acciaio Grapes: Aglianico 100% Grape harvest time: the third ten days of October Fermentation days: 8 days at controlled temperature Maturing: this wine is matured five months in steel tanks

Ideale da dessert, fresco e fruttato con la sua dolcezza si abbina ottimamente a varie tipologie di dolci e alla piccola pasticceria. Il sapore dolce e persistente ricorda la fragranza del chicco d’uva. The delicacy of this sparkling wine is perfect with all kinds of desserts;it is fresh, fruity and its smell reminds us of the fragrance of the grape.

Uve: Aglianico 100% Epoca di vendemmia: Terza decade di Ottobre Giorni di fermentazione: Il mosto ottenuto da vinificazionein bianco, fermenta 15 giorni a temperatura controllata Invecchiamento: 5 mesi in serbatoi di acciaio Grapes: Aglianico 100% Grape harvest time: the third ten days of October Fermentation days: 15 days at controlled temperature Maturing: this wine is matured five months in steel tanks

Uve: Falanghina 100% Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre Giorni di fermentazione: 12 giorni a temperatura controllata Grapes: Falanghina 100% Grape harvest time: First decade of October Fermentation days: 12 days at controlled temperature

Uve: Aglianico 100% Epoca di vendemmia: Terza decade di Ottobre/Prima sett. di Novembre Giorni di fermentazione: 12/15 giorni a temperatura controllata Invecchiamento: 3 anni di cui un anno circa in botti di legno e 6 mesi di affinamento in bottiglia Grapes: Aglianico 100% Grape harvest time: The third ten days of October Fermentation days: 12/15 days at controlled temperature Maturing: This wine is matured three years, one of these in wooden barrels and six mounth in bottles